Pablo Ortigueira es técnico experto en olivicultura / producción de aceite de oliva, viticultura / enología y el cultivo del almendro, maximizando la rentabilidad de fincas, bodegas y almazaras a través del asesoramiento de alto nivel y la formación especializada. Además imparte conferencias para eventos para diferentes empresas y entidades del sector agroalimentario de todo el país.

Con 20 años de experiencia, desarrolla su actividad técnica y formativa tanto a nivel nacional e internacional, impartiendo clases a mas de 800 productores al año y  sus resultados son avalados por los productores y las entidades de prestigio con las que trabaja.

Pablo es productor de vino de ribeiro con sus socios en Norte y Sur Vinos SL Aurelio Vázquez y Manuel Cobas, con los que además realiza acciones de apoyo a la cultura y, durante el confinamiento por el COVID 19, puso en marcha el proyecto de carácter social catasolidaria con la desinteresada colaboración Aurelio Vázquez, Estudio Rana y Vimker , para dar apoyo a quienes mas lo necesitan.